育才学习网材料：大虾500克，番茄酱，姜，盐，糖，淀粉 。
做法：
1、用剪刀将虾的背部剪开，用清水洗掉泥线。
2、将姜切丝。
3、两茶匙番茄酱,加入盐，糖（依个人口味定量）和淀粉。
4、然后加入适量的凉水,搅拌均匀。建议不要加太多水，等入锅后，觉得不够的话再加都可以。
5、锅里放油,烧热后放入姜丝呛锅。
6、然后放入大虾翻炒。
7、将虾翻炒至两面都变红。
8、倒入调和好的番茄汁，开中火焖一下。
9、最后装盘即可。
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