一、食材:
豆干、猪肉、香菜、葱、姜、孜然、辣椒粉、芝麻、盐、鸡粉、糖、啤酒、花椒粉。
二、做法:
1.把猪肉切成丝,放入盐、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、糖、姜丝,接着放入啤酒和适量的植物油,搅拌均匀,静置半个小时;
2.把豆干切成条;
3.将拌好的猪肉放入锅中炒至八成熟变色,盛出备用;
4.在锅中放入底油,爆香葱花,然后放入豆干煸炒,将豆干煸到表面金黄;
5.豆干煸好后,将火调大,接着放入刚刚炒好的肉丝和豆干一起煸炒;
6.关火,放入小把香菜翻炒一下即可。
一、食材:
豆干、猪肉、香菜、葱、姜、孜然、辣椒粉、芝麻、盐、鸡粉、糖、啤酒、花椒粉。
二、做法:
1.把猪肉切成丝,放入盐、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、糖、姜丝,接着放入啤酒和适量的植物油,搅拌均匀,静置半个小时;
2.把豆干切成条;
3.将拌好的猪肉放入锅中炒至八成熟变色,盛出备用;
4.在锅中放入底油,爆香葱花,然后放入豆干煸炒,将豆干煸到表面金黄;
5.豆干煸好后,将火调大,接着放入刚刚炒好的肉丝和豆干一起煸炒;
6.关火,放入小把香菜翻炒一下即可。
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