育才学习网1.作文我最爱的回族美食
我最喜欢的一种美食
糖葫芦是我最爱吃的美食。虽然它卖得很便宜，但是它非常好吃。
糖葫芦的看相很美。一个个小山楂被穿在一起，像一串小红灯笼似的，又仿佛一群小孩儿，涨红了脸似的，被晶莹的糖皮裹住。有时，我呆呆地拿着竹签，却不忍心咬上一口……
糖葫芦制作的过程虽然比较简单，但是吃起来很美味。我的一个亲戚告诉我：要先用小刀把山楂的籽挖掉，差不多七八个就够一串了。山楂籽挖掉后，接着就可以用干净的竹签把山楂穿好。下面的步骤很重要，那就是熬汤。先把白糖放进锅里，再加上适量的水，熬上一会儿，把山楂串放进锅，放上适量的糖浆，再晾上几分钟，糖葫芦就做好了。
2.回族的故事
因为回族普遍信仰伊斯兰教，而根据伊斯兰教的规定，穆斯林（指伊斯兰教信徒）禁食猪、马、驴、骡、狗和一切自死的动物、动物血，禁食一切形象丑恶的飞禽走兽，无论牛、羊、骆驼及鸡禽，均需经阿訇或做礼拜的人念安拉之名然后屠宰，否则不能食用。日常生活中，回族不抽烟、不饮酒，但特别喜欢饮茶和用茶待客。
由于分散各地，形成了不同的饮茶习俗，北方回族地区有罐罐茶；云南回族中有烤茶；湖南回族中有擂茶。盖碗茶是西北回族的一种特殊嗜好。最有代表性的是“八宝盖碗茶”，即盖碗内泡有茶叶、冰糖、枸杞、核桃仁、芝麻、红枣、桂圆、葡萄干（或苹果干）等。
扩展资料
伊斯兰教在回族的形成和发展中始终起着不可忽视的作用，在回族形成后，各地回族普遍延续着这一信仰。伊斯兰教在唐代被称为“大食法”，元明时期，称作回回法，回回教门、回回教等。伊斯兰的信仰包括内心诚信、诵念表白、身体力行三个部分。
具体来讲，按照伊斯兰教的规定，伊斯兰必须保持六大信仰：信安拉（真主）是六大信仰的核心，即认为安拉是独一无二的，造化天地万物，日月星辰及主宰宇宙的一切。伊斯兰宗教学者把这一信条编为十六字“清真言”，即：“万物非主，唯有真主；穆罕默德，真主使者。”
信天仙，即认为除了人世即人的世界以外还有个妙世，真主用光创造的诸天仙即属于妙世的世界范畴。天仙是真主造化的，无性别、无老幼，遵照真主的意志管理天上和人间一切周转和善恶以及自然现象等。信经典，即信仰《古兰经》及其在穆罕默德之前的一切经典。除《古兰经》外，对《圣训》也很重视。
参考资料：搜狗百科-回族
3.关于回族的饮食习惯作文六年级
回族人信仰伊斯兰教。回族多信仰伊斯兰教，在居住较集中的地方建有清真寺，由阿訇主持宗教活动，经典主要是“古兰经”，信徒称“穆斯林”。生活习俗固守回族传统，遵循教规，讲究卫生，不吃猪肉。 伊斯兰教在回族的形成过程中曾起过重要作用。清真寺是回族穆斯林举行礼拜和宗教活动的场所，有的还负有传播宗教知识、培养宗教职业者的使命。清真寺在回族穆斯林心目中有着重要位置。 按伊斯兰教历，每年1 2 月1 0 日为古尔邦节。每年的这一天，形成了宰牲献祭的习俗沿袭至今。 另外，伊斯兰教规定，每年教历9 月定为斋月。在斋月里要封斋，要求每个穆斯林在黎明前至落日后的时间里，戒饮、戒食、戒房事……其目的是让人们在斋月里认真地反省自己的罪过，使经济条件充裕的富人，亲自体验一下饥饿的痛苦心态。到教历1 0 月1 日即斋戒期满，举行庆祝斋功完成的盛会，这一天就是开斋节。开斋节这天，人们早早起床、沐浴、燃香，衣冠整齐地到清真寺作礼拜，聆听教长讲经布道。然后去墓地“走坟”，缅怀“亡人”，以示不忘祖先。
[饮食习惯]
回族分布较广，食俗也不完全一致。如：宁夏回族偏爱面食，喜食面条、面片，还喜食调合饭。甘肃、青海的回族则以小麦、玉米、青稞、马铃薯为日常主食。油香、馓子是各地回族喜爱的特殊食品，是节日馈赠亲友不可少的。民间特色食品有酿皮、拉面、大卤面、肉炒面、豆腐脑、牛头杂碎、臊子面等。多数人家常年备有发酵面，供随时使用。城市的回族一年四季早餐习惯饮用奶茶。 肉食以牛、羊肉为主，有的也食用骆驼肉，食用各种有鳞鱼类，如北方产的青鱼、鲢鱼、鳇鱼等。鸽子在甘肃地区的回族中被认为是圣鸟，可以饲养，但
4.回族美食作文以及做法
回族特点
饮食。以米、面为主，吃牛、羊、鸡、鱼肉等。逢年过节炸“油香”、“馓子”等食品。回民很爱喝茶，招待客人时，还要在茶里加上冰糖、红枣等。清真风味小吃享有盛誉。回族（及信仰伊斯兰教的民族），禁食猪、血液、自死动物等不洁之物和酒，以及“诵非真主之名而宰的动物”（即非经阿訇屠宰的动物、禽类）。其中禁食猪为最严格。忌讳别人在自己家里吸烟、喝酒；在吃馒头、烙饼时，忌囫囵吃，一定要掰作两瓣或更多的小块吃；禁用食物开玩笑；不能用禁食的东西作比喻，如形容辣椒的颜色象血一样红等。
服饰。一般中年以上的男子都戴白色小帽，穿白衬衫、黑坎肩；妇女戴黑、白或绿色的盖头，老年妇女爱穿黑色大襟衫袄，农村妇女喜欢穿色彩鲜艳的服装。إ
丧葬。普遍实行土葬、速葬、简葬（或称薄葬）。回族称死亡为“归真”。一般在三日内即行埋葬。要请阿訇主持殡葬，将死者净身后用白布包身土葬，用移尸匣运入墓地。
回族人民很讲卫生，饭前饭后要洗手擦净，一般家庭都是窗明几净，一尘不染。他们尤其重视水源卫生。
5.关于回族的饮食习惯作文六年级
回族人信仰伊斯兰教。
回族多信仰伊斯兰教，在居住较集中的地方建有清真寺，由阿訇主持宗教活动，经典主要是“古兰经”，信徒称“穆斯林”。生活习俗固守回族传统，遵循教规，讲究卫生，不吃猪肉。
伊斯兰教在回族的形成过程中曾起过重要作用。清真寺是回族穆斯林举行礼拜和宗教活动的场所，有的还负有传播宗教知识、培养宗教职业者的使命。
清真寺在回族穆斯林心目中有着重要位置。 按伊斯兰教历，每年1 2 月1 0 日为古尔邦节。
每年的这一天，形成了宰牲献祭的习俗沿袭至今。 另外，伊斯兰教规定，每年教历9 月定为斋月。
在斋月里要封斋，要求每个穆斯林在黎明前至落日后的时间里，戒饮、戒食、戒房事……其目的是让人们在斋月里认真地反省自己的罪过，使经济条件充裕的富人，亲自体验一下饥饿的痛苦心态。到教历1 0 月1 日即斋戒期满，举行庆祝斋功完成的盛会，这一天就是开斋节。
开斋节这天，人们早早起床、沐浴、燃香，衣冠整齐地到清真寺作礼拜，聆听教长讲经布道。然后去墓地“走坟”，缅怀“亡人”，以示不忘祖先。
[饮食习惯]回族分布较广，食俗也不完全一致。如：宁夏回族偏爱面食，喜食面条、面片，还喜食调合饭。
甘肃、青海的回族则以小麦、玉米、青稞、马铃薯为日常主食。油香、馓子是各地回族喜爱的特殊食品，是节日馈赠亲友不可少的。
民间特色食品有酿皮、拉面、大卤面、肉炒面、豆腐脑、牛头杂碎、臊子面等。多数人家常年备有发酵面，供随时使用。
城市的回族一年四季早餐习惯饮用奶茶。 肉食以牛、羊肉为主，有的也食用骆驼肉，食用各种有鳞鱼类，如北方产的青鱼、鲢鱼、鳇鱼等。
鸽子在甘肃地区的回族中被认为是圣鸟，可以饲养，但。
6.回族人吃什么,简略,简写150字
回族分布较广，食俗也不完全一致。
如：宁夏回族偏爱面食，喜食面条、面片，还喜食调合饭。甘肃、青海的回族则以小麦、玉米、青稞、马铃薯为日常主食。
油香、馓子是各地回族喜爱的特殊食品，是节日馈赠亲友不可少的。民间特色食品有酿皮、拉面、打卤面、肉炒面、豆腐脑、牛头杂碎、臊子面等。
多数人家常年备有发酵面，供随时使用。城市的回族一年四季早餐习惯饮用奶茶。
肉食以牛、羊肉为主，有的也食用骆驼肉，食用各种有鳞鱼类，如北方产的青鱼、鲢鱼、鳇鱼等。鸽子在甘肃地区的回族中被认为是圣鸟，可以饲养，但不轻易食用。
如有危重病人，征得伊玛目（宗教职业者）同意，可作补品食用。 回族长于以煎、炒、烩、炸、爆、烤等各种烹调技法，风味迥异的清真菜肴中，既有用发菜、枸杞、牛羊蹄筋、鸡鸭海鲜等为主要原料，作工精细考究，色香味俱佳的名贵品种，也有独具特色的家常菜和小吃。
西北地区的回族民间还喜食腌菜。 回族饮料较讲究，凡是不流的水、不洁净的水均不饮用。
7.回族的风俗习惯简写怎么写
哈密的蒙古族因长期与汉族杂居，所以其服饰与汉族比较接近，只有少数老年人穿蒙古族传统服装，包蓝色头巾、穿蓝色大襟长袍，腰系丝带，脚蹬皮靴，。但在重大节假日，蒙古族男女都要穿传统的民族盛装，镶花边的蒙古袍子，配以彩色丝绸腰带，足蹬蒙古式皮靴和毡靴，英姿飒爽，俊秀威武，颇具当年马背民族的风韵。
过去蒙古族以游牧为主，所以住的全是蒙古包。现在除了游牧，相当多的蒙古族从事农业生产或农牧兼营，他们已定居村镇。
马是蒙古族主要交通工县，即使在交通发达的今天，生活在农村和牧区的蒙古族也离不开马。
蒙古族以面食和肉食为主，喜欢吃羊、牛、马肉：也吃猪肉。酥油、奶茶、曲拉、马奶酒，是蒙古族生活中不可缺少的。蒙古人热情豪爽，诚恳待客。来了客人必敬酒；表示对客人的欢迎、祝福和尊敬。敬酒时要唱“敬酒歌”助兴，气氛热烈。主人在宴请客人时，先让客人切下一只羊耳朵和一块肉吃下，然后主人再动手切肉进行招待。客人进门、入座、喝茶、敬酒、吃饭，都严格沿袭年长人优先的传统。
蒙古族的节日主要是春节，称之大年。农历五月十三是鄂博节，人们欢天喜地云集在“敖包”进行祭祀，先由喇嘛诵经，然后人们从左至右围着“敖包”走三圈，祈神降福。祭祀仪式很多，有火祭、酒祭、血祭等。祭“敖包”结束后，还要进行赛马、摔跤、射箭和歌舞等娱乐活动。因此祭“敖包”不仅是一次宗教活动，也是蒙古族青年男女借此展示技艺、进行感情交流的一次机会。
赛马、摔跤、射箭是草原马背民族的拿手好戏。蒙古族无论男女，自幼学习骑马，到十来岁就能纵马如飞，并能在马奔跑时弯下腰拾取摆放在地上的手帕、鞭子等物。好骑手受人尊重，被称为草原上的“巴图尔”（英雄）。摔跤也是蒙古族喜爱的竞技活动，摔跤场面龙腾虎跃，扣人心弦。赛手们膀大腰圆，胸脯和胳膊上肌肉隆起，跳着雄狮舞步出场，在你来我往的搏击中大显身手，人们的喝彩声欢呼声此起彼伏，如春雷滚动。摔跤的优胜者可以获得光荣称号，被人们尊称为“巨人”、“雄狮”或“雄鹰”，在群众中享有威望。射箭更是蒙古族的强项，在蒙古“射雕英雄”金戈铁马的时代，无论征战或狩猎，都要依靠射箭，所以射箭就成了蒙古民族流传至今的熟练自如的运动项目。
蒙古族是一个非常喜爱歌舞的民族。蒙古族的长调悠扬嘹亮，传达出蒙古族开朗豪放的情感。蒙古族舞蹈雄健优美，刚劲挺拔，那鲜明的节奏、跳荡的律动，表现出草原民族的生命力、意志和美。人们——生中每个喜庆的日子都离不了歌舞，歌舞已成为蒙古民族精神的一部分，相伴他们人生的始终。
哈密的蒙古族与汉族通婚的较多，婚礼仪式和结婚习俗都与汉族基本相似。蒙古族生下孩子，也和汉族人一样取名，并以汉族姓氏为姓。据统计，哈密巴里坤的蒙古族，以李、于、邵、吴、陈为姓氏的，约占80%以上，以传统蒙古姓名取名的较少。蒙古族人出生3天后的洗头礼，3岁时的剃头礼，成年后的婚礼，是蒙古族一生中的3个喜庆日子。
过去蒙古人的葬俗有天葬、火葬和土葬3种，现在只实行：上葬一种。葬礼比较简朴，人死后装棺土葬，也有少数用蓝布裹身后土葬。不设灵堂，不摆供品，不穿孝服，不烧纸钱，蒙古族信仰喇嘛教，因此要请喇嘛念经超度。
哈密的蒙古族在很多方面已随汉俗，但蒙古族骁勇强悍的民族精神和刚直豪爽的民族性格却代代相传。
8.写有关回族的风俗的作文怎么结尾
[宗教习俗]
回族人信仰伊斯兰教。回族多信仰伊斯兰教，在居住较集中的地方建有清真寺，由阿訇主持宗教活动，经典主要是“古兰经”，信徒称“穆斯林”。生活习俗固守回族传统，遵循教规，讲究卫生，不吃猪肉。 伊斯兰教在回族的形成过程中曾起过重要作用。清真寺是回族穆斯林举行礼拜和宗教活动的场所，有的还负有传播宗教知识、培养宗教职业者的使命。清真寺在回族穆斯林心目中有着重要位置。 按伊斯兰教历，每年1 2 月1 0 日为古尔邦节。每年的这一天，形成了宰牲献祭的习俗沿袭至今。 另外，伊斯兰教规定，每年教历9 月定为斋月。在斋月里要封斋，要求每个穆斯林在黎明前至落日后的时间里，戒饮、戒食、戒房事……其目的是让人们在斋月里认真地反省自己的罪过，使经济条件充裕的富人，亲自体验一下饥饿的痛苦心态。到教历1 0 月1 日即斋戒期满，举行庆祝斋功完成的盛会，这一天就是开斋节。开斋节这天，人们早早起床、沐浴、燃香，衣冠整齐地到清真寺作礼拜，聆听教长讲经布道。然后去墓地“走坟”，缅怀“亡人”，以示不忘祖先。
[饮食习惯]
回族分布较广，食俗也不完全一致。如：宁夏回族偏爱面食，喜食面条、面片，还喜食调合饭。甘肃、青海的回族则以小麦、玉米、青稞、马铃薯为日常主食。油香、馓子是各地回族喜爱的特殊食品，是节日馈赠亲友不可少的。民间特色食品有酿皮、拉面、大卤面、肉炒面、豆腐脑、牛头杂碎、臊子面等。多数人家常年备有发酵面，供随时使用。城市的回族一年四季早餐习惯饮用奶茶。 肉食以牛、羊肉为主，有的也食用骆驼肉，食用各种有鳞鱼类，如北方产的青鱼、鲢鱼、鳇鱼等。鸽子在甘肃地区的回族中被认为是圣鸟，可以饲养，但不轻易食用。如有危重病人，征得伊玛目（宗教职业者）同意，可作补品食用。 回族长于以煎、炒、烩、炸、爆、烤等各种烹调技法，风味迥异的清真菜肴中，既有用发菜、枸杞、牛羊蹄筋、鸡鸭海鲜等为主要原料，作工精细考究，色香味俱佳的名贵品种，也有独具特色的家常菜和小吃。西北地区的回族民间还喜食腌菜。 回族饮料较讲究，凡是不流的水、不洁净的水均不饮用。忌讳在人饮水源旁洗澡、洗衣服、倒污水。回族也喜饮茶和用茶待客，西北地区回族的盖碗茶很有名。宁夏回族还饮用八宝茶罐罐茶也很有特色。 回族的典型食品主要有：清真万盛马糕点、羊筋菜、金凤扒鸡、翁子汤圆和绿豆皮等。青海省西宁市，回族著名的万盛马糕点影响很大。河北石家庄的金凤扒鸡、保定的马家卤鸡和白运章包子，辽宁沈阳市的马家烧麦，义县的伊斯兰烧饼，陕西的牛羊肉泡馍，湖南常德市的翁子汤圆、绿豆皮、牛肉米粉在当地都很有名气。盛行于宁夏南部的清真筵席菜五罗四海、九魁十三花、十五月儿圆等套菜驰名全国。“五罗”是指五种炒菜同时上齐，“四海”是指四种带汤汁的菜肴一次上桌。“九魁”、“十三花”、“十五月儿圆”分别是九碗、十三碗、十五碗菜的谥美之词。
[服饰特色]
回族服饰与汉族基本相同，所不同者主要体现在头饰上，回族男子多戴白色或黑色、棕色的无沿小圆帽。妇女多戴盖头，特别是在西北地区：少女及新婚妇戴绿色的，中年妇女戴黑、青色的、老年妇女戴白色的。 回族男子在节日或遇有红白喜事时，喜戴白色小帽，妇女则戴披搭式巾帕，巾帕前端遮至下巴，后面披垂于肩头。
[民族禁忌]
回族人忌食猪肉、狗肉、马肉、驴肉和骡肉，不吃未经信仰伊斯兰教者宰杀的和自死的畜禽肉，不吃动物的血等；忌讳别人在自己家里吸烟、喝酒；禁用食物开玩笑，也不能用禁食的东西作比喻，如不得形容辣椒的颜色像血一样红等；禁止在人前袒胸露臂；凡供人饮用的水井、泉眼，一律不许牲畜饮水，也不许任何人在附近洗脸、或洗衣服。取水前一定要洗手，盛水容器中的剩水不能倒回井里。回族的日常饮食很注意卫生，凡有条件的地方，饭前、饭后都要用流动的水洗手，多数回族不抽烟，不饮酒，就餐时，长辈要坐正席，晚辈不能同长辈同坐在炕上，须坐在炕沿或地上的凳子上。另外，舀水、舀饭均不得往外舀 回族节日主要有"尔仪"（开斋节）、"古尔邦"（宰牲节）和"圣纪"（圣会）等
节日：回族节日，主要有开斋节、古尔邦节和圣纪节三大节日。
开斋节，在伊斯兰教历十月一日。教历九月为斋月，封斋第29日傍晚如见新月，次日即为开斋节； 如不见新月，则再封斋1日，共为30日，第二天为开斋节。
古尔邦节，时间为伊斯兰教历十二月十日。
圣纪节，时间是伊斯兰教历的三月十二日
9.回族不吃什么的
都知道回民不吃猪肉，了解原因的却不多《古兰经》禁食猪肉的规定已有一千多年的历史。
千余年来一直有一些居心叵测的人对此说三道四，蓄意揣猜，无耻诽谤，恶毒攻击：说「穆斯林禁食猪肉意在把猪奉为神明，崇拜一神者」有之；说「猪是穆斯林的祖先者」有之；说「宗教信条纯属迷信者」有之；说『《古兰经》禁食猪肉乃是因论沙漠中无此物者」亦有之，等等一些奇谈怪论不一而且。对于那些以攻击、谩骂、造谣、中伤的方式来诽谤伊斯兰教的人，他们的这种行为既暴露了他们对伊斯兰的刻骨仇恨和险恶用心；同时也说明他们愚昧无知，这只不过是跳梁小丑的表现而已。
随者社会的发展，科学的进步，这些人的无血滥言连同他们丑恶的本性将被扔进历史的垃圾堆。 旧约利末记也禁吃猪肉 至于「宗教禁条纯属迷信和沙漠中没有猪故而禁止」的说法显得有些幼稚可笑。
这是一种无知和偏见，是不符合客观事实的。常言说：「物以稀为贵」，因此，少成为禁止的因素，是没有道理的。
事实上，禁食猪肉不仅仅是伊斯兰教的规定，不仅仅是穆斯林所守的礼节，在世界的各大宗教的经典都有禁食猪肉的明文规定。《旧约圣经》利末记十一章七至八节说：「猪，因为蹄分两瓣却不反雏，就于你们不洁净。
这些兽的肉，你们不可吃，死的你们不可摸，都于你们不洁。」因此，可以肯定的说那些谨奉新旧约圣经的基督教徒，也应该是不食猪肉的。
大家都知道印度教也是不食猪肉的。这并不意味着有甚么迷信现象，或把甚么物当神明。
伊斯兰从卫生角度禁吃 伊斯兰教有关食品方面的律例是显而易见的。它不外乎两个方面即：卫生和卫性；所谓卫生是指外在的身体而言；所谓卫性是指内在的性情而言。
因此，据伊斯兰看来：凡是有害于人的身心健康的均属非法的。《古兰经》告诉我们：『有正信的人们啊！你们可以吃我赐你们的佳美的食品，当感谢真主，如果你们只敬拜真主，那么，真主只禁止你们吃自死物，流血、猪肉，以及不念真主之名所宰杀的」。
（2:172-173） 又说：「你说：在我所受到的启示里人们所受禁止的食物只是；自死物，或流血，或猪肉––因为猪是污秽不洁的––或诵真主以外的名义所宰杀的」。（6:145）又说：「你们可以吃真主所赐给你们的佳美的食品，当感谢真主，如果你们只敬拜真主，那么他只禁止你们吃自死物、流血、猪肉，以及诵真主以外的名义宰的..你们不要信口胡诌说：这是合法的，那是非法的，以假借真主之名而造谎，造谎者决不能成功』。
-- （16:116） 上述几节经文都明确指出，真主所允许的只是佳美的，所禁止的只是肮脏的。《古兰经》在七章五十七节也验证了这一点：「他（真主）禁止你们吃污秽的」。
由此可知伊斯兰教禁食猪肉的主要原因乃是因为它：「肮脏、污秽」。这种说法并不是出于穆斯林的偏见，而是不可否认的事实。
众所周知，猪生活在最肮脏的环境里，垃圾、粪便、废物，等最肮脏的东西是它们的美味佳肴，理智健全的人只需稍加思维便可想象其肮脏的程度。《本草纲目》列举猪肉弊端关于猪肉对人的健康危害，古今中外的医学家都曾提出过他们的科学见解。
明代医学家李时珍人称医圣。他曾在其名著《本草纲目》写道：『猪，吃不择食，卧不择埠，目不观天，行如病夫。
其性淫，其肉寒，其形象至丑陋，一切动物莫劣于此，人若食之恐染其性」。又说：「南猪味厚，其毒尤甚。
」他的意思是说南方的猪其毒害是极大的，这自然会使人们联想到其它地方的猪也是有害的。关于猪的各部位对人的危害他进一步分析说：「猪肉：凡猪肉苦微寒，有小毒。
凡猪肉能闭血脉，弱筋骨，虚人肌。凡肉有补，睢猪肉无补。
猪，猪肉毒唯在其首，疾者食之生风发疾。猪心多耗心气。
猪肝，猪临杀惊气归心，绝气归肝，俱尔可食，食必伤人。猪肾，久食令人伤肾。
冬月不可食，损人真气」。西医学博士薛能肓士在他所写的《食品问题》一书中讲道：「猪肉能减退人的记忆力，能使人脱发…」这又是科学的一大新发现。
吃猪肉多生虫 德国医学家施费尔先生在《猪肉对人的危害》一文中写道：在美国和加拿大人中每六位人中就有一位肌肉中有旋虫存在的，染上这种病的人并没有疾病的感觉，有很多人不知不觉，不知病因就死去了，还有一些人成了残废，这就是吃猪肉所引起的后果。他说：对于这种病，目前人类还没有克服的本能和有效的预防措施，倘若染上了这种病，更没有根除的良药，妙方。
我认为预防这种病的唯一方法便是不吃猪肉。以上论述均来源于非穆斯林，他们客观地谈了猪肉对人体的危害，具有一定的科学依据，他们不会存在任何偏见。
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