草虾:学名斑节对虾,又称黑壳虾,属对虾科。草虾具有生长快、食性杂、广盐性、养殖周期短、个体大、肉味鲜美、营养丰富、成虾产量高等特点。
斑节虾:为当前世界上养殖最普遍的品种,除了和普通虾一样外,其虾青素的含量较普通虾大约高20%。
鸡尾虾:长5cm左右。体表有许多凹陷部分,其上生有短毛。头胸甲具明显的心鳃沟和心鳃脊,肝沟明显,具肝刺、触角刺及眼上刺,无颊刺。
沼虾:属于长臂虾科、沼虾属。额角发达,侧扁,上、下缘均具齿。大颚有触须。前两对步足螯状。
河虾:广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾,是优质的淡水虾类。
大头虾:罗氏沼虾,因为头比起基围虾要大很多。因此,在有些地方称罗氏沼虾为大头虾。
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