育才学习网1.长期做窑鸡炉怎么做
工具/原料
家鸡一只、芭蕉叶或者荷叶、各种调味料（随各自喜爱）、生姜蒜，锡箔纸等
铁锹、大块泥土、细绳
方法/步骤
1
把家鸡（家鸡不同于饲料鸡，如果没有家鸡，饲料鸡都可以）宰杀，去掉内脏，把生姜蒜剁碎，放到鸡的肚子里去，在鸡的表面涂上调制好的调料，鸡脚，鸡头尽量塞到鸡肚子里面去，腌制1-2个小时，把芭蕉叶或荷叶用清水煮开，晾着，这时该去挖窑了！
2
挖土也是很讲究，泥一定要干净，把一块块大的泥挖来，堆在一起，说起来容易做起来很难，一般来说，搭个窑至少要花半个小时左右，先在要搭窑的地方，按照搭窑的大小，挖一个3-10厘米深的坑（这是我搭窑的做法，有利于窑保持高温，使鸡能快速窑熟），然后一层层往上搭窑，搭成一个金字塔形封顶的窑，就完成了，接下来就是烧窑的步骤了。
3
烧窑是一个很讲究的步骤，当然也是很简单的步骤，简而言之，把窑上下烧到里面的泥透着红，外面的泥看起来也微微透着红就可以了，一定要把窑烧好，要不然鸡有可能不熟。
2.红砖如何砌灶台
1、首先需要给水电管线做一个定位，水电管线都是隐蔽的工程，不管是整体橱柜还是红砖橱柜都是需要水电管线布局的，位置上需要有了解厨房中水电定位，将这些区域的具体标准精确标在墙面上，安排好进水管、排水管和各种插座的方位。
2、橱柜灶台首先需要做一个围角，在做围角的时候选择砖块最好与厨房的整体个性相调和。做好围角今后，用水泥砂浆把橱柜的底部填实、填平，铺上瓷砖。在一遍铺贴瓷砖的同时，依据计划图纸预留瓷砖竖隔板的方位。
3、依据测量、计划好的台面标准，用木龙骨来打制欲浇注台面的构造。将钢筋（6-10mm）切割成合适巨细作为浇注台面的钢筋骨架。假设是分外需要承重的本地，除了钢筋骨架外还可以家用螺纹钢。浇注好骨架后，用铁丝或许铜丝绑缚、打结并固定好。
4、做好了柜体的构造后，用碎石子、沙子、水泥来浇注。通常在浇注1天后初步洒水养护，养护7天后待干。
5、浇注好的柜体干后，给柱子和柜关心瓷砖；
6、用水泥浆张贴水泥台面，并用砂轮将台面修补平整。假设后期有设备石材台面的计划，这儿将台面修补平整刚好可以为后买了的设备作准备。
7、张贴水泥台面的腰线，可以用花砖或许别的的碎砖。还有一种如今比照盛行的便是做成马赛克的效果。
扩展资料
红砖砌灶台注意事项
1、在制作灶台之前，需要在柜门留一水槽标准，这样在定制的时候就需要先量好。由于水泥和瓷砖一经固化，往后假设再要更改，只能拿锤子来敲了。
2、砖砌橱柜的水槽也是一个需要重点注意的疑问，要留足巨细。水槽的边很薄，还可能会有几层边，假设没有足够的空间，水槽的设备也很扎手。
3.在家也可以做窑鸡的做法步骤图,怎么做好吃
在家也可以做窑鸡的做法
坤博砂锅一只在家也可以做窑鸡的做法 步骤1
我的鸡买的太大了，建议最好是两三斤的鸡一只，盐焗鸡粉我用了一包半，如果是两斤就一包，一包盐焗粉是用两斤的鸡的在家也可以做窑鸡的做法 步骤2
在把盐焗鸡粉均匀的涂抹在鸡的身上，在把生抽和酒涂抹在鸡身上，最后把油涂抹整身，腌制三四个小时在家也可以做窑鸡的做法 步骤3
用保鲜袋保住鸡，我用了两张，然后放进冰箱在家也可以做窑鸡的做法 步骤4
然后把鸡翅先用锡纸包住，在包身体，最好包四五层，以防鸡汁漏出来在家也可以做窑鸡的做法 步骤5
锅底放个烤架在家也可以做窑鸡的做法 步骤6
烤架上面放层锡纸，最好放多两张，锡纸包出锅外面以防鸡汁漏到锅底在家也可以做窑鸡的做法 步骤7
最后。。在家也可以做窑鸡的做法 步骤8
把鸡放到锅里去，中小火开始烤制在家也可以做窑鸡的做法 步骤9
烤制一个半小时，如果鸡两三斤一个小时就可以，中途要把鸡翻面在家也可以做窑鸡的做法 步骤10
一个多小时之后就好啦在家也可以做窑鸡的做法 步骤11
开吃啦！是不是很漂亮
4.怎么窑鸡啊
先提前把鸡腌好（最好腌三小时以上），不然到时候不入味。
窑的时候用锡纸或者荷叶包鸡，尽量包裹严实。窑的话，最重要的是地皮，必须选择很好的粘土地，并且需要成块状的土来砌窑（最好在地面上挖一小坑，不要太深喔），底部需要很大块的土，不然的话窑很容易倒塌。
多买些柴火烧窑（不要用炭），把土块烧红之后灭火把鸡扔进去，然后再把土块弄碎，焖30-45分钟左右即可。这里最重要的是砌窑和烧窑。
可以用嫩肉粉或者菠萝汁腌制二小时左右，这样肉就会比较柔软鲜嫩了。用多层锡纸在网面上铺一层把牛肉放在上面烤，这样可以保证水份和油少量流失，达到多汁的效果（要先在锡纸上刷一层油喔，防止破裂）。
5.如何手工砖砌户外烤炉
1、首先多少块砖取决于烤什么 ，烤的东西有多大，砖头的摆放空间必须大于要烤的食材，稍大即可。
2、然后是选取烧烤地点，为安全起见，避免在有易燃物品附近烧烤，在郊外也要远离枯草和树木。
3、选好位置后就是摆放砖头了。先观察好上风位和下风位，顶风烧烤会熏到自己，烧烤物品时火焰也会烧到手，所以要顺风烤，火也会旺，砖头摆放成U型开口处对着上风口，砖头的下风口处稍微开一点小口，保持气流通常，否则会窝风。
4、在摆放砖头的时候一定要高出碳来，否则食物会接触到碳，在砖头顶部放上烧烤的铁网即可。
5、野外烧烤用木炭较好，木炭方便，不会有明火，温度也持久，没有木炭木柴也可以。
扩展资料
烤炉又称烘箱、烘炉、烤箱、焗炉，是指用热空气烹调食品的一种装置，一般为封闭或半封闭结构。以开放形式用热空气加热的则称为烧烤。烤炉也可以用来泛指以热气体进行高温处理的装置。
西方烤炉是传统家庭厨房的常见设备，一般为卧式。在中国中原地带，则传统上是餐饮行业使用而不是家用，多为立式。中国古代烤炉不普遍，可能是燃料不足导致的。
传统烤炉使用木头、煤炭燃烧加热。现代烤炉则多使用电热或天然气，而且有自动恒温系统。
参考资料来源：搜狗百科：烤炉
6.怎么窑鸡啊
先提前把鸡腌好（最好腌三小时以上），不然到时候不入味。窑的时候用锡纸或者荷叶包鸡，尽量包裹严实。
窑的话，最重要的是地皮，必须选择很好的粘土地，并且需要成块状的土来砌窑（最好在地面上挖一小坑，不要太深喔），底部需要很大块的土，不然的话窑很容易倒塌。多买些柴火烧窑（不要用炭），把土块烧红之后灭火把鸡扔进去，然后再把土块弄碎，焖30-45分钟左右即可。这里最重要的是砌窑和烧窑。
可以用嫩肉粉或者菠萝汁腌制二小时左右，这样肉就会比较柔软鲜嫩了。用多层锡纸在网面上铺一层把牛肉放在上面烤，这样可以保证水份和油少量流失，达到多汁的效果（要先在锡纸上刷一层油喔，防止破裂）。
不过野外烧烤牛肉不宜切太大块，不然就变成牛扒啦。嘿嘿
7.正宗窑鸡是怎么做的
把家鸡（家鸡不同于饲料鸡，如果没有家鸡，饲料鸡都可以）宰杀，去掉内脏，把生姜蒜剁碎，放到鸡的肚子里去，在鸡的表面涂上调制好的调料，鸡脚，鸡头尽量塞到鸡肚子里面去，腌制1-2个小时，把芭蕉叶或荷叶用清水煮开，晾着，这时该去挖窑了！
挖
土也是很讲究，泥一定要干净，把一块块大的泥挖来，堆在一起，说起来容易做起来很难，一般来说，搭个窑至少要花半个小时左右，先在要搭窑的地方，按照搭窑
的大小，挖一个3-10厘米深的坑（这是我搭窑的做法，有利于窑保持高温，使鸡能快速窑熟），然后一层层往上搭窑，搭成一个金字塔形封顶的窑，就完成了，
接下来就是烧窑的步骤了。
烧窑是一个很讲究的步骤，当然也是很简单的步骤，简而言之，把窑上下烧到里面的泥透着红，外面的泥看起来也微微透着红就可以了，一定要把窑烧好，要不然鸡有可能不熟。
烧窑的时候，把腌制好的鸡，用芭蕉叶或荷叶一层层裹好，一定要裹严实了，之后在裹上锡箔纸，最好多裹几层，用绳子绑好。
等
窑烧好了，就把烧窑剩余的木材掏出来，小心放入包裹好的鸡，放在窑的中间！最最重要的一步来了，打窑，用大的木棍，把窑最上面的泥土敲碎，一点点把所有的
泥土都敲碎，记得一定要敲碎，这个才能让鸡包裹在泥土的高温中，敲好窑之后，把一层未烧过的泥盖过敲过的窑，盖一层泥的原因，是给窑形成一个类似高压锅的
环境。
接着，等过了1个小时就可以挖窑了，伙伴们尽享美味吧！
END
注意事项
注意烧窑的火候，如果不把窑烧的火红，是很难把鸡窑熟的。
打窑时不要让飞溅的泥土烫着自己
8.窑鸡做法
主料
家鸡 （5000克）
辅料
生抽 （6克）
鱼露 （3克）
花生油 （2克）
耗油 （6克）
料酒 （4克）
白砂糖 （2克）
食盐 （3克）
葱头 （5克）
1、家鸡用所有配料腌制好，然后用锡纸包好！
2、用黄土块搭好土窑子，有个口可以烧火的！
3、土窑子烧通红了！
4、把土窑子里的火灰挖出来，里面压碎一些烧的通红的黄土，把包好的鸡扔进去，然后把剩下的烧的通红的黄土覆盖好，压结实！
5、一个小时后就可以把鸡挖出来了，土窑鸡窑好了！
小窍门：
土窑一定要烧的通红的！
9.窑鸡怎么窑才好吃
和泥煨鸡一样做法的， 把鸡体内放入各种香料， 用锡纸包好， 放到泥里面用火煨熟。由于窑鸡是焖制而成的，它的水分并不会流失，相反各种佐料的香味都会渗透到鸡肉里面，使得鸡肉吃起来十分鲜嫩够味。
所谓窑鸡是鸡的一种做法，把鸡放在一个烧热的小泥坑里“窑”熟，做法是先把洗干净的鸡肚子里塞进红葱头，外皮擦上用生抽、五香粉、沙姜粉等调出来的酱料，然后用锡纸包裹起来，塞进烧得通红的泥窖里面，焖上个半小时后从里面取出，弄干净泥土，将锡纸撕开即可
食用材料：西冲窑鸡，走地鸡，新鲜鸡
、准备一只新鲜的本地土鸡宰杀去毛洗净。
、加料入味泡好
第一步、砌窑
砌窑完成后，记得用小块的泥巴把窑上的小洞与缝补好---这是必须的
第二步、烧窑
火一定要够旺！所以要不停地往窑里加柴火。
第三步、包鸡
先用锡纸把鸡严实裹好。
在外面再包一层草纸
用水把草纸淋透。
第四步、撤火、扒灰
第五步、把鸡、红薯放进窑里后，记得先封窑门。
第六步、拆窑
首先用棍子把窑的上层捅掉 再用砖头把泥巴全部锤烂、夯实
第七步、起窑
耐心等候三十分钟左右，即可小心地扒开泥巴，将鸡一个一个地起起来。
第八步、收拾食物
已起的还包着锡纸的鸡
三下两下将鸡清理干净。
用盘子盛好。
第九步、大快朵颐
第十步、收拾场地，除了回忆，不要留下任何东西。
第十一步、温馨提示：别忘了往家里带点“剩利”果实。
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