1. 白蘑菇洗净切片,姜切丝,葱白切段,葱叶切葱花,大蒜切末,枸杞;
2. 里脊肉切薄片,放大碗中加料酒,盐,胡椒粉,淀粉,适量清水抓匀上浆腌制十分钟,腌制过程中再多抓几次,而且淀粉要稍多些,肉片才更滑嫩;
3. 炒锅烧热放多点的油,烧热放入姜末,一半蒜末炒香;
4. 沿锅边加入适量的温水,放葱白段,胡椒粉煮开;
5. 放入蘑菇片煮十分钟;
6. 一片片放入肉片,煮至变色;
7. 放枸杞子,剩下的蒜末,用盐,鸡精调味关火;
8. 盛碗,撒上葱花。
转载请注明出处育才学习网 » 滑肉汤的做法滑肉汤怎么做好吃滑肉汤的家常做法