牛肉面的汤怎么做

牛肉清汤

原料:牛腱子500克,洋葱1个,香叶1片,芹菜1棵,胡萝卜1根,味精少许,精盐适量。

制法:

1.将牛肉洗净切成小块,放入锅内加水煮开,撤去血沫,再放入洗净切好的葱头块、芹菜段、胡萝卜片及香叶;改用微火炖煮2到3小时,至肉熟为止;

2.汤煮好后过罗,加精盐、味精,分盛汤碗中,即可供食。

五香辣味牛肉汤

原料:黄牛肋条肉1500克,砂仁3克,八角4个,姜块5克,桂皮5克,葱段10克,豆蔻2克,干红辣椒2克,花椒粒1克,精盐适量,味精2克,青蒜末5克。

制法:

1.将黄牛肋条肉切成块,放进冷水中洗净,再入沸水锅中焯透,捞入清水中漂清,捞起控去水,放沙锅中,加足量清水,上旺火烧沸,撇去浮沫;

2.将八角、桂皮、豆蔻、砂仁、花椒粒、干红辣椒、葱段、姜块一同用纱布包扎起来,放在开水中烫片刻,提起,放入牛肉锅中,盖上盖,将沙锅移至小火上,煨至牛肉酥烂时,用精盐、味精调味,撒入青蒜末即成。

转载请注明出处育才学习网 » 牛肉面的汤怎么做

知识

自考行政管理要考哪些科目

阅读(162)

自考行政管理本科主要课程:管理学、行政管理学、行政法学、公共政策学、公共财政学、国家公务员制度、当代中国政府与政治、领导科学、行政监察学、公务员礼仪、人力资源管理等。考研的学历要求:1.国家承认学历的应届本科毕业生。2.具有国

知识

那个电脑没有声音按哪个键可以恢复

阅读(188)

1.在电脑左下角的开始菜单里找到“控制面板”选项,也可以打开我的电脑,在上方导航栏里点击“打开控制面板”;2.在弹出的对话框里点击“硬件和声音”选项进入下级页面;3.然后选择“Realtek高清晰音频管理器”;4.点击右下角的“插孔设置”按钮(

知识

中国古代著名的三种青铜器的名称

阅读(137)

中国古代著名的三种青铜器是司母戊鼎、四羊方尊和三星堆青铜神树。司母戊鼎:现称后母戊鼎,又称后母戊大方鼎、后母戊方鼎。原器1939年3月在河南安阳出土,是商王祖庚或祖甲为祭祀其母戊所制,是商周时期青铜文化的代表作,现藏于中国国家博物馆

知识

汉刘启的父亲是谁

阅读(123)

刘恒出生于前203年逝世于前157年,即汉文帝,汉高祖刘邦第四子,母薄姬,汉惠帝刘盈之弟,西汉第五位皇帝。前196年,汉高祖镇压了陈豨叛乱后,封刘恒为代王,其为人宽容平和,在政治上保持低调。汉高祖死后,吕后专权,诸吕掌握朝廷军政大权。前180年,吕后一死

知识

钢化膜边翘起来了怎么办

阅读(180)

1.首先用胶带纸去掉钢化膜翘边后进入的灰尘。2.用电吹风机把钢化膜原来内层的胶水化开。3.重新贴上后用衣物夹先把翘边夹好来协助固定,再用吹风机吹十分钟。

知识

个人职业生涯规划按时间分为哪几种类型

阅读(675)

短期规划,指两年以内的规划。主要是确定近期目标,规划近期应完成的任务。如计划两年内熟悉新公司的规则,融合到企业文化中,花一定的时间与同事、领导沟通,向过来人学习;中期规划,一般涉及2到5年的职业目标和任务,是最常用的一种职业生涯规划。列

知识

湖南第一师范学院是不是大学

阅读(127)

湖南第一师范学院其前身为南宋绍兴年间(公元1161年)著名理学家张栻创办的长沙城南书院,1903年始立为湖南师范馆。1912年和1914年相继改为湖南公立第一师范学校和湖南省立第一师范学校,解放后更名为湖南省第一师范学校。2008年升格为普通高等

知识

早餐时吃20克核桃仁对人好吗

阅读(140)

核桃仁有很多营养功效,如可防止细胞老化、能健脑、增强记忆、能延缓衰老,润肌肤、乌须发、保护心血管的作用。还可治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿等症。但是需注意适用量,一般来说,每天服用核桃仁的重量,应在20-40克左右,大约相当于四

知识

检索号是什么意思

阅读(177)

检索号是数字对象唯一标识符,国外的数字文献生产商较早采用唯一标识符来标识其出版的电子文献,并形成了很多应用在不同环境下的标识符方案。论文检索号是在论文数据库中检索论文的具有唯一性的标识之一,也就是说,一篇论文在所收录的数据库中

知识

形容没用的词语

阅读(227)

1.栎樗之材:栎:木名;樗:俗名“臭椿”。比喻无用之材或平庸无用的人。2.弃如弁髦:弁:黑布冠;髦:垂发。古时贵族子弟行加冠礼,先用黑布冠把垂发束好,三次加冠后就丢弃不用了。比喻毫不可惜地扔掉无用的东西。3.蟠木朽株:株:树根。盘曲之木,朽烂的根。比

知识

如何办理普通护照

阅读(149)

1.携带符合标准的相片以及填写完整的《中国公民出入境证件申请表》。2.居民身份证或临时居民身份证。3.未满十六周岁的公民,提交监护证明,如出生证明,户口簿,监护关系公证书等4.国家工作人员和现役的人民解放军军人,人民武装警察申请普通护照

知识

白酒和红酒混着喝有什么后果严重

阅读(148)

1、白酒与红酒不适合混在一起喝,因为混合之后它们彼此的风味都会被掩盖。2、更容易醉,因为白酒与红酒混合后有助溶作用,使人体更吸收酒精更快。3、身体不利,白酒红酒混合后,会加速酒精在全身的渗透作用,强烈的刺激和严重危害肝脏、胃肠和肾脏

知识

怎么做好吃楞蹦鱼熬酱的家常做法

阅读(218)

主料:楞蹦鱼500克、尖椒2个、油适量、盐适量、姜4片、酱油少许、红辣椒1个。炖楞蹦鱼的做法步骤:楞蹦鱼洗净杀好略腌制;锅内放油,爆香红辣椒姜片;放鱼,煎一会翻面继续煎,滴两滴醋;放入尖椒片,放入酱油、鸡精翻炒;最后倒入白开水,加盐,煮15分钟即可。

知识

羊下货的全套做法

阅读(797)

做法:1.把羊肺气管灌入清水,冲水使肺内污液倒出,反复多次,至羊肺色白,用刀在每叶肺上横、直划一刀,深入一半;2.挤出液水,用水冲一下,放入锅中煮开,去血沫,洗净,切成4厘米长、2.5厘米宽的长方块,再入锅煮几分钟,用清水泡上待用;3.将羊大肠、羊肚加盐揉搓

[/e:loop]