正确的酒酿做法:
原料:糯米、药酒。
做法:
1、圆糯米浸泡12到24小时。
2、上锅蒸30到40分钟。
3、晾至手温,再用温开水调软,把酒药撒上搅拌均匀,再把米饭稍稍压实一点点,中间挖个坑。
4、加盖,放在适宜的温度下,过24小时左右即可。
5、将容器盖打开,加满凉开水,再盖上盖后,放入冰箱。自酿米酒有酒味但不甜可能是以下几个原因引起的:
自酿米酒有酒味但不甜可能是以下几个原因引起的:
1、酒药放的太多;
2、环境温度太高;
3、时间太长了。
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