凉拌白菜干豆腐的做法如下:
主料:白菜95克、干豆腐110克。
辅料:酱油适量、盐适量、辣椒油适量、醋适量、蒜适量、白糖适量、香油适量。
步骤:
1.将几篇白菜芯泡浴水中,洗净;
2.将干豆腐用开水焯一下;
3.捞出过凉水;
4.然后切丝;
5.将蒜切蒜末;
6.将白菜叶切细丝;
7.将白菜丝和干豆腐丝放一起;
8.加入蒜末;
9.加一勺辣椒油
10.倒入适量的醋;
11.倒入适量的酱油;
12.再放点香油;
13.加一勺盐;
14.少放点白糖;
15.搅拌均匀后装盘即可。
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