烤箱烤鱼的做法烤箱烤鱼怎么做好吃烤箱烤鱼的家常

食材:草鱼1条、洋葱1个、豆干150g、干豆腐150g、豆芽100g、金针蘑250g、酱油适量、料酒适量、姜片适量、葱段适量

、花椒面适量、干辣椒适量、豆瓣酱适量。

1、鱼收拾洗净,从中间切开,用酱油、料酒、姜片、葱段和花椒面腌两个小时;

2、鱼腌好后,烤盘上铺锡纸,放好葱段、姜片,鱼身抹酱油、色拉油、辣椒油,放入200度烤箱烤20分钟;

3、另取锅,油热后放入豆豉、豆瓣、麻椒、花椒、葱姜蒜和红辣椒爆香后,放入洋葱、豆干、干豆腐、豆芽和金针蘑炒至6成熟;

4、将料铺撒于鱼身,在200度烤箱烤5分钟,即可食用。

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