酸酢肉的做法酸酢肉怎么做好吃酸酢肉的家常做法

酸酢肉的做法:

一.材料:带皮肥肉两斤、米粉或玉米粉一斤、蒜两头、姜一块、青辣椒半斤、鲜红辣椒半厅、盐适量、味精适量、白酒二两、花椒粉适量

二.做法:

1.肥肉洗净,切乘合适的小厚块;

2.姜、蒜和辣椒切碎,同盐、酒、味精、花椒粉一同放入肉中搅拌均匀;

3.最后放入米粉或玉米粉,搅拌后放入坛子中等待发酵,半月后即可食用。

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