燕麦片这类的还好些，必须要现做
粥铺一类的地方，米粥都是先煮好放到一边的，然后按顾客点的品种加入需要的配料，比如皮蛋瘦肉粥，切好的皮蛋、熟了的肉丁、适当的调料加入煮好的米粥中，锅里略煮一下就可以装到碗里端上去了，家里自己做的时候是不必要学习这种做法的，了解配方就可以
红豆薏米粥应该算是比较有名的吧，祛湿健脾的佳品，煮的时候里面一般也要加红枣，给你个链接自己欣赏吧
原料：红豆、薏米、冰糖、清水
1. 红豆用清水浸泡过夜，不过时间不宜太长，否则会发芽哦。
2. 泡好的红豆，用清水过滤一下。
3. 锅中倒水，倒入薏米，开火煮至半熟，加入红豆。
4. 薏米仁和红豆都煮熟后，加入冰糖，煮至融化即可。煮的时候要及时搅拌，以免糊底。
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