猪蹄冻肉的做法猪蹄冻肉怎么做好吃猪蹄冻肉

猪蹄冻肉的做法:

1.先把猪蹄洗干净,放到锅里煮2分钟左右拿出洗干净。

2.放入高压锅,倒入开水,放入葱姜、料酒、生抽、老抽、大料、盐适量,炖一小时左右。

3.炖好后,拿出来晾凉后,把骨头挑出来,肉皮切碎,葱姜挑出。

4.把炖肉汤汁和肉皮一起放入锅中,熬20分钟左右关火,倒入盆中放入冷藏,等凝固住就可以吃了。

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