罗宋汤:
主料:马铃薯、西红柿、洋葱头、胡萝卜、圆白菜。
调料:盐、番茄酱、胡椒粉。
步骤:首先将马铃薯、胡萝卜、洋葱、圆白菜西红柿洗净并去皮,然后将其切成小块,然后再用清水冲洗干净。在锅内放入适量的油,然后将其烧热,下入洋葱片炒香,再加入胡萝卜块和土豆块翻炒,然后放入卷心菜和西红柿,炒至出水后,加入番茄酱炒匀,添入适量清水烧开,然后改用小火煮三十分钟至汤浓即可。
田园蔬菜汤:
主料:玉米一根、胡萝卜一根、藕一小节、排骨五百克。
配料:枸杞五克、红枣五颗、花椒一克、料酒适量。
步骤:将排骨切成块并清洗干净。等锅中水烧开后,放排骨、姜、料酒,然后捞起备用即可。将玉米、藕、胡萝卜去皮,切成小节备用。将莲藕、排骨放入炖锅中,加入适量清水。然后放入红枣、枸杞、花椒、料酒,大火将汤煮开后,转成中火炖三十分钟。然后加入胡萝卜和玉米节,用大火煮三十分钟,再撒上葱花即可食用。
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