区别在于:
用智能煲仔饭机制作出来的煲仔饭肯定有锅巴,而且可以与传统明火制作的煲仔饭效果基本上一样,甚至可以超越传统制作的煲仔饭的锅巴效果。做出的锅巴金黄,色泽均匀,绝不会糊煲!本机子可根据米质不同调节能满足煲仔饭品质的温度。同时可以根据各地食客对煲仔饭锅巴浓厚程度的要求调节制作。很多人总是认为明火烤出来的饭一定比用电烧出的饭要香,其实这只是一种心理上的错觉。煲仔饭都是靠米吸收热能从而煮熟,与选择什么样的能源加热没有关系。
相反明火直接熏烤出来的东西,口感太浓烈,吃了容易上火,世界卫生组织更把熏烤食物列为十大垃圾食品之一。而我们的智能煲仔饭机只是提供一种高速、方便、智能、节能、环保的饮食制作工具,它完全可以代替甚至超越传统煤火制作。因此,煲仔饭味道做得好不好吃与智能煲仔饭机无关,一个完整煲仔饭味道是与制作时选择的米质、菜肴、调料、腌制方法以及当地的饮食口味有关。
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