主料:低筋面粉、苹果。
配料:无盐黄油、绵白糖、鸡蛋、白砂糖、柠檬汁。
制作苹果派的步骤如下:
1.将黄油软化,黄油取80克,加入打散的鸡蛋液;
2.筛入低筋面粉;
3.加入绵白糖并搅拌均匀;
4.将其揉成面团,并放入冰箱冷藏半小时;
5.将苹果切成丁;
6.将无盐黄油放入锅中融化,加入白砂糖,搅拌均匀;
7.搅拌均匀后加入苹果丁,并翻炒至苹果变软;
8.加入柠檬汁,翻炒均匀,放凉备用;
9.将面团取出,三分之二做派底,铺在保鲜膜上擀平;
10.将冷却完的苹果馅倒入,铺匀;
11.将剩余的面团继续擀平,切割成宽度均匀的面条,交错放于馅料上;
12.最后涂上蛋液,进行烘烤,苹果派即可完成。
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