主料:花蟹2只,鸡肉200克。
辅料:土豆1个,胡萝卜半个,香菜1把,大蒜适量,沙茶酱2匙,胡椒粉适量,香油适量,姜少量。
步骤如下:
1.鸡肉洗净,放适量水和姜片,煮30分钟;
2.待鸡肉煮熟时,下斩好的蟹,煮30分钟;
3.加入切好的土豆跟胡萝卜,煮30分钟;
4.将煮好的汤底加适量盐调味;
5.准备蘸酱,把香菜,大蒜切末后装入碗中;
6.另取一个碗,加入准备好的2匙沙茶酱,加适量温水化开,再洒入适量的胡椒粉,搅拌均匀;
7.将调好的沙茶酱倒入香菜中,搅拌均匀,滴入适量香油;
8.将汤底移入方锅中,通电,调火力,加入蔬菜、丸子、豆腐等即可开涮。
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