红烧羊蹄的做法怎么好吃

材料:

羊蹄7个、葱15g、姜10g、白砂糖10g、白酒5ml、料酒5ml、酱油10ml、老抽20ml、八角8g、桂皮3g、五香粉5g、盐5g、水800ml、花生油30ml。

步骤:

1.羊蹄两指之间有一些杂毛,用刀割下来。

2.割好的羊蹄。

3.把所有的羊蹄清洗干净,控水备用。

4.葱切段姜切片。

5.热锅下油,放入白砂糖。

6.小火炒出糖色。

7.放入羊蹄。

8.炒上糖色。

9.再加入水,酱油,老抽,五香粉,白酒,料酒,八角,桂皮炒匀。

10.大火烧开。

11.转小火盖盖炖一个小时,关火。

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