不可以用小麦粉代替低筋面粉。
用料:饼皮、鸡蛋、牛奶、低筋面粉、糖粉、玉米淀粉、黄油、淡奶油、砂糖。
步骤:
1.将打散的鸡蛋放入牛奶、低筋面粉、玉米淀粉、糖粉,进行搅拌。
2.将牛奶糊边倒边搅拌地倒入鸡蛋液中,用混合液过筛。
3.黄油隔水融化,取小部分蛋液加入黄油液,充分搅拌。
4.将混合好的液体放入温暖处静止。
5.将水果洗净切成丁。
6.倒入适量的蛋液,用小火将平底锅加热。
7.底部铺硅油纸,把烙好的饼皮包上保鲜膜。
8.铺好水果后,涂上奶油即可。
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