食材主料:辣椒10g、葱头10g、大蒜10g。
辅料:油适量、盐适量、五香粉适量、白芝麻适量、香菜适量、酱油适量、醋适量、味精适量。
步骤:
1.把大蒜,葱头剁成沫,香菜都切碎,全部倒进一个小碗里,放盐,味精;
2.热油锅,把辣椒放进去爆炒,放适量清水煮一下,把辣味煮出来;
3.把煮好的辣椒水倒进碗里,滴几滴酱油,醋,放入五香粉;
4.最后散上白芝麻就可以了。
小贴士:辣椒用油炸过后还要放点清水煮一下,这样辣味更浓。
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