清炒蒜苔
食材:蒜苔、葱、蒜、泡椒、盐、花椒粉、鸡精、老抽。
步骤:
蒜苔摘净,掰成1厘米左右的小段,洗净沥干水份,葱切末,蒜切片,适量泡红辣椒;开火,锅内加入适量的水烧开,加入一勺盐及几滴食用油。将蒜苔倒入锅中焯水,待水再次烧开即可关火,捞出,控水;另起一锅,开火,锅烧热后,在锅内倒入适量食用油,热至7成时将葱、蒜及泡椒倒入锅中翻炒出香味;有香味后,将焯过水的蒜苔倒入锅中,继续翻炒2分钟左右;2分钟左右后,在锅中加入盐、鸡精、花椒粉调味,并淋入少许老抽上色即可。转载请注明出处育才学习网 » 蒜苔怎么炒啊我家没有肉只有蒜苔怎么炒呢具体方法