专业并无好坏,具体的要看个人的选择;
食品营养与检测专业侧重学习各种营养素的知识和各类食品所含营养成分,以及营养卫生知识,毕业生的工作重点在于指导合理营养,为各类人群制定食谱,指导营养摄入,做各类人群的膳食营养调查,改善人群营养状况,提高各类人群营养水品,监督各部门营养卫生情况等等;
食品加工技术更接近食品实际操作制作方面,要求重点掌握从事食品新产品开发的相关理论和专业知识,适应食品生产、管理、服务第一线需要的德、智、体、美等全面发展的高素质、高级技能型专门人才,服务于区粮油食品、果蔬制品、肉制品以及发酵食品行业,毕业生可在面包糕点生产企业、西饼屋连锁店、酿造食品加工企业、乳制品生产公司、果蔬产品加工与保鲜企业、农畜产品质量监督管理部门,以及与食品相关经销企业、各类餐饮企业、科研院所等单位从事食品生产加工、开发、营销和管理工作。
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