为什么北海道戚风蛋糕会失败啊我全部按照君之的配方和步骤做的啊

蛋糕制作失败原因如下:

1.蛋糕收缩的原因有,烘烤时间不够,搅拌过久,水分太大以及模具刷油太多;

2.蛋糕组织有空洞的原因有,泡打粉太多,面糊太干,底火太大,烤前未将大气泡震出;

3.表皮太厚且过白的原因有,烘烤炉温太低,时间太长,糖水或水量不够,进入面火太大,表皮成形早,打发时间短,糖未打化;

4.蛋糕体积不大的原因有,蛋搅拌不够,鸡蛋不新鲜,面粉筋力太强;

5.蛋糕在炉中下陷的原因有,油分太多,炉温过高,烘烤时间短,浆太稠而水少,面粉筋度太高;

6.蛋糕组织粗糙面粉筋度高的原因有,鸡蛋不够新鲜或室温太高;

7.海绵蛋糕有胶体沉底的原因有,面糊中柔性材料太多,入炉时炉温太低,搅拌不均匀,造成比重大的原料沉底;

8.表皮有裂口的原因有入炉时炉温太高泡打粉太多;

9.体积太小的原因有,蛋白打的太软,面粉太多,烘烤时间太长。

转载请注明出处育才学习网 » 为什么北海道戚风蛋糕会失败啊我全部按照君之的配方和步骤做的啊

知识

审计的主要内容是指什么

阅读(290)

审计是指由专设机关依照法律对国家各级政府及金融机构、企业事业组织的重大项目和财务收支进行事前和事后的审查的独立性经济监督活动。  审计的内容可分为财政收支审计、财务收支审计和经济效益审计三类。财政收支审计是指国家审计机

知识

几个计量经济学软件的比较

阅读(346)

1.统计产品与服务解决方案软件具有非常强的统计分析功能,适合于为计量分析做事前处理,比如多元变量降维,即数据收集,整合,假设检验等等工作。2.表格是常用的数据收集软件,普及率高,使用方便,数据收集只需要添写表格即可。3.计量经济学观察是专门

知识

菜地的描写

阅读(266)

1.菜园里最大的收获就是丝瓜了。丝瓜藤沿着架子形成了一个“丝瓜凉棚”。一阵风吹来,丝瓜一根根在凉棚下随风摇摆,朵朵黄色的丝瓜花点缀其中,散发出阵阵花香。想吃丝瓜了,就随手摘两根,真是新鲜极了。2.夏天到了,奶奶的菜园里五颜六色,真好看。

知识

成都自驾去海南全程多少公里沿途收费多少

阅读(243)

1.成都自驾去海南全程约1704.9公里。沿途高速收费大概802元。2.成都自驾去海南沿途景点:贵阳至都匀的喀斯特地貌美景,黔南苗家村落风光、独山深河桥抗日纪念园、桂北壮乡风光、喀斯特地貌风光等。3.简介:海南,中华人民共和国省级行政区,简称

知识

求人名:写小说用的

阅读(209)

女生名字梦琪、之桃、慕青、尔岚、初夏、沛菡、傲珊、曼文、乐菱、惜文、香寒、新柔、语蓉、海安、夜蓉、涵柏、水桃、醉蓝、语琴、从彤、傲晴、语兰、又菱、碧彤、元霜、怜梦、紫寒、妙彤、曼易、南莲、紫翠、雨寒、易烟、如萱、若南、

知识

《吕氏春秋》中的寓言故事

阅读(295)

《吕氏春秋》中的寓言故事的寓言故事较多,列举其中3个,如下所示:1.刻舟求剑,是一个寓言故事演化而成的成语。出自《吕氏春秋·察今篇》:“楚人有涉江者,其剑自舟中坠于水,逮契其舟曰:‘是吾剑之所从坠。’舟止.从其所契者入水求之。”3.掩耳盗

知识

松下洗衣机的按键操作..详细点

阅读(1506)

1.基本的模糊控制功能操作:按电源键开机,再按启动键,机器就会根据衣服的多少自动设定水位和洗涤时间,自动洗衣服,最后自动停机。2.功能选择键和水位键功能操作:可以选择各种洗涤模式和水位,该机型还可以预约24小时定时启动,选好后按启动键执行。3.

知识

微信会自动加好友吗

阅读(189)

当关闭微信加我为朋友时需要验证,就会自动添加好友,开启方法如下:1.打开手机,找到微信所在的界面,点击微信图标;2.进去到微信的界面之后,在底部的我,找到设置;3.在设置界面选择隐私这一项,点击进去;4.在隐私的第一条就是设置加我为朋友需不需要验证

知识

Iphone刷机之后怎么恢复备份

阅读(223)

首先保证手机在刷机前已经对其进行了备份;登陆iTunes,点击手机图标,出现如下图界面,点击“恢复备份”;点击“恢复备份”后,系统自动进行备份恢复,期间手机保持与电脑连接的状态,千万不要断开;经过一段时间的备份后,即将完成备份,这个时候不要以为读

知识

苹果美版V版是什么意思

阅读(417)

美版是指美国版本,V版是美国的一家通讯公司的英文缩写,是公司的定制机。定制机是指,电信运营商专门定制的手机,此类手机植入了电信运营商的某些扩展应用和服务项目。定制机,是相对非定制机而言的。非定制机因为不存在电信运营商支付的部分成

知识

路由器第二个灯不亮是什么原因

阅读(528)

原因及建议:1.无线路由器的指示灯不同的闪烁状态对应不同的无线路由器状态和相应的故障;2.pwr电源指示灯,常灭的状态表示无线路由器并未通电,如故障,检查电源线是否损坏,无线路由器是否损坏;3.sys系统状态指示灯,常灭表示系统存在故障,常亮表示系

知识

想养只霸气点的狗,推荐下

阅读(185)

罗威纳犬:罗威纳犬身体强壮,动作迅猛,气势强悍,是世界上最具有勇气和力量的犬种之一。此犬曾经被用于看守牛群,是聪明强壮极易亲近的犬种。大丹犬:大丹犬体格健壮,四肢发达,有耐力,情绪稳定,兴奋持续时间短,偏安静,灵活性和忍受刺激的能力较狼犬差。

知识

怎样恢复QQ使用

阅读(211)

异常的QQ用户将会看到如下提示,很抱歉,QQ帐号暂时不能登录,可以在解除限制后正常使用该帐号,然后点击解除限制按钮。此时浏览器将会打开一个新的页面,若用户记住自己的密保,可以在此页面中点击修改密码按钮修改QQ帐号密码。之后,弹出密保问题验

知识

分式的性质是什么

阅读(196)

分式的性质:分式的分子和分母乘或除以同一个不等于0的整式,分式值不变,即整式A除以整式B,可以表示成A除以B的形式,在B不等于0的情况下,如果除式B中含有字母,那么称为分式。分式的概念包括3个方面:1.分式是两个整式相除的商式,其中分子为被除式,分

[/e:loop]