冰糖炖梨切块后口味更好,更入味。
冰糖炖梨的制作步骤:
1.需要雪梨一个,洗净后去皮,切去果核部分,并将于下部分切块。并泡适量川贝。
2.将冰糖、雪梨、水和浸好的川贝放入器皿中,因为蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸。最后放入电饭煲中蒸个一两个小时。
冰糖炖雪梨是是一道传统的特色甜点小吃。主要食材是雪梨,主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热,生津止渴,与冰糖同用,增强润沛止咳作用,可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。雪梨可以滋阴润肺,养胃生津、祛痰止咳,对咽喉有较好的养护作用;而且梨中较多糖类物质和多种维生素,容易被人体吸收。