1.粉葛赤小豆蚝豉煲鲮鱼,有清热下火、生津之效,尤其对于骨火、胃火盛者功效显着。此汤有清热养阴,润燥和胃的功效。配料:粉葛600克,赤小豆50克,蚝豉3至5只,鲮鱼1条,猪瘦肉50克,生姜4片。粉葛去皮切块,鲮鱼宰洗干净,入锅煎至微黄,攒入少许热水。所有材料一起下瓦煲,加入2000毫升水,大火滚沸改文火,煲约1小时,下盐便可。粉葛最适宜秋冬食用;
2.罗汉果橄榄猪骨汤,罗汉果和青橄榄洗净,红萝卜洗净,切块;将猪扇骨洗净,斩块,汆水捞起倒入适量清水至瓦煲烧开,放入以上所有材料,用大火煮沸,转小火煲一个小时,下盐调味饮用;
3.雪梨青萝卜炖猪瘦肉,雪梨1个、青萝卜1个、红枣4个、猪瘦肉250克、生姜2片。各物洗净。雪梨、青萝卜去皮、切块,猪瘦肉切小方块状,红枣去核。一起与生姜下炖盅,加热开水1000毫升,加盖隔水炖约3小时便可。
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