冬瓜肉丸子汤怎么做

食材:猪肉、冬瓜、葱、姜、香菜、盐、味精、酱油、料酒、五香粉各适量、鸡蛋1个、香油适量。

做法:

1.将猪肉剁成馅,葱、姜切成沫,冬瓜切成薄片;

2. 将猪肉、葱、姜、少许料酒、少许酱油、少许五香粉、盐、鸡蛋和味精放在一个容器中,从始至终按一个方向搅拌;

3. 在锅中加入三分之二的水,大火烧开;

4. 水开后,改小火,开始用手和勺子将肉丸子挤出放到开水中,肉丸挤好后,放入冬瓜片;

5. 煮一分钟后,然后滴少许香油,撒入香菜搅拌均匀后即可。

冬瓜肉丸子汤怎么做

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