红薯布丁的做法红薯布丁怎么做好吃红薯布丁

红薯布丁的做法:

食材:

红薯2个,牛奶200毫升,蛋黄2个,蔓越莓干2勺,白糖5克。

做法:

1.将红薯蒸熟;

2.把白糖加入牛奶,加热至糖融化;

3.将两个蛋黄打散;

4.加热后的牛奶放至室温后,倒入蛋黄液里,搅打均匀;

5.用压泥器将蒸熟的红薯压成泥;

6.将红薯泥在烤碗里压平,放入蔓越莓干;

7.用漏网过滤蛋奶液;

8.将蛋奶液倒入烤碗里;

9.烤箱150度预热,放入烤碗,25分钟,表面变色即可。

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