1.看包装。动物黄油全部采用纸包装,打开包装时经常会粘在手上,而植物黄油均采用塑料盒包装。2.看融点。动物黄油的融点大概34度左右,28度的时候非常软,0-4度冷藏的时候非常硬。但植物黄油则不同。一般即使冷藏也保持软化状态。3.看口味。动物黄油奶香浓郁,植物黄油口味清淡。4.看包装上的英文名称。动物黄油:Butter,植物黄油:Margarine。5.看成分。动物黄油由新鲜奶油制成(有盐黄油加少许盐,无盐黄油不加盐),植物黄油是用油脂(如椰子油),水,盐,防腐剂,色素及其他添加剂制成。
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