这个根据储存的环境有关系,如果能达到真空处理,可以放到半年;一般情况下可以存放一到两个。放置时间越长,口感越好。
制作方法:
1.金桔冲洗干净后放大碗中,加入清水和1勺盐,浸泡1小时;
2.把准备装金桔的瓶子洗净晾干,一定要做到无油无水;
3.1小时后,将水倒掉,将金桔晾干或擦干表面水分,注意!金桔表面必须保证是无水的,否则会腐烂;
4.用叉子或牙签在晾干的金桔表面扎几个洞洞,洞可以多戳一些,这样方便下面的裹盐;
5.将扎过洞洞的金桔在盐中滚一圈,再码放入密封罐中,盖上盖儿,置阴凉处或冰箱冷藏放置;
6.在瓶口蒙上一层保鲜膜,再盖上盖儿,拧紧。
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