1.可以使用奶油,但最好还是黄油;
2.班戟皮、低粉160克、牛奶克、鸡蛋3个、糖40克、黄油30克、香草精、吉士粉;
3.将所有材料混合,搅拌均匀;
4.充分混合后,静置30分钟;
5.将配制好的班戟皮蛋液,用平底锅小火摊成蛋皮;
6.注意火候,不要烧焦,这样才能有鲜艳的黄色;
7.将淡奶油250克、奶油奶酪250克、糖120克、柠檬汁各自打匀打发,混合均匀即成芝士奶油夹陷;
8.取5个芒果切成小粒;
9.取一个八寸圆模具,按照一层班戟皮,一层奶油;
10.然后每隔3层奶油就夹一层芒果粒的方法来累加;
11.一共做好12层,其中有3层是夹有芒果粒;
12.表面的装饰可以按照个人喜好摆弄。做这个装饰需要用到2至3个芒果,将芒果切片摆出造型即可。
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