做法:
1.在碗中加入二两红薯淀粉;
2.加入一量杯水稀释;
3.拌至碗中无颗粒;
4.余下的400克水烧开,慢慢倒入红薯淀粉浆,一边加一边拌;
5.中小火加热至淀粉浓稠透明关火;
6.把淀粉糊倒在淀粉上面,下面备一份凉水,让其漏下;
7.做好的小蛙鱼可以换水二次,静置二十分种;
8.慢慢蛙鱼色变白即可;
9.准备调料,糖醋生抽香油鸡精等调配。可榨菜辣椒等也备好;
10.一同倒入蛙鱼碗里即可;
除以上做法外,家常的做法还有用辣椒煸炒,与虾米、紫菜等食材一起炖汤等烹饪方法。
转载请注明出处育才学习网 » 自制蛙鱼的做法自制蛙鱼怎么做好吃自制蛙鱼的家常