1.三黄鸡一只,去毛,去内脏洗净备用,去脖子和头,鸡爪子和鸡腿链接关节处剁开;
2.奥尔良烤鸡料加入适量水调匀,将鸡放入腌制过夜,时间越长越入味;
3.土豆,胡萝卜去皮洗净切小块,洋葱切块备用,加入盐,食用油,胡椒粉搅拌均匀;
4.将腌制好的胡萝卜,土豆,洋葱装入鸡肚子里用牙签固定好,用锡纸将翅膀尖,腿尖包裹住避免烤糊;
5.烤箱预热,将胡萝卜,洋葱,土豆铺在烤盘中,将鸡放在土豆洋葱上200度上下火烤半小时;
6.半小时后将鸡拿出来将剩余的调料刷在鸡身上,将鸡翻过来继续200度上下火烤半小时即可出炉。
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