赤小豆利水,去黄痰,清热解毒、解除烦燥与通乳,其味道能抑制病毒的活性,良药苦口,对肺热引起的过敏鼻炎和鼻窦炎都有效果。
赤小豆鲫鱼汤则具有健脾去湿,排毒的作用,而且在草药里面消炎效果最强的。
鱼腥草偏凉,可以去火、清热止痢、健胃消食,消肿疗疮、利尿除湿。
三者相配对身体较好。
鱼腥草煲鲫鱼汤的做法是:
1、准备材料鱼腥草、鲫鱼、猪骨、陈皮、姜;
2、猪骨飞水待用;
3、烧热锅倒入油放入姜片煎鱼,煎至两边金黄注入清水;
4、放入飞过水的猪骨;
5、放入鱼腥草一起煮沸;
6、煮沸约半小时汤显奶白色后即可放盐熄火,盛入碗里饮用。
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