红烧红头鱼干的做法红烧红头鱼干怎么做好吃

食材:红头鱼4条、葱10克、蒜10克、姜5克、白砂糖10克、酱油10毫升、白酒5毫升、醋5毫升、香菜2克、花生油25毫升。

做法:

1.首先将红头鱼去除内脏洗净,两面打一字刀;

2.煎锅烧热后放入适量的花生油,先放入红头鱼两面煎一下;

3.再放入少许白酒;

4.然后放入葱、蒜、姜、白砂糖、酱油、醋炒匀;

5.大火烧开转小火炖10分钟再大火收一下汁关火;

6.最后盛盘,撒少许香菜即可。

红烧红头鱼干的做法红烧红头鱼干怎么做好吃

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