青春期正处于生长发育的旺盛时期,对各种营养的需求量远远高于成人,因此营养问题显得更为重要。营养素的功能在于构成躯体,修补组织,供给热量,补充消耗,调节生理功能。青春期应补充的营养素有:
1、碳水化合物。青春期所需要的热量较成人多25%到50%。
2、蛋白质。蛋白质是生长发育的基础,身体细胞大量增殖,其构成均以蛋白质为原料。
3、维生素。在生长发育中,维生素是必不可少的。
4、矿物质。矿物质是人体生理活动必不可少的,尤其是青少年,对矿物质的需要量极大
5、微量元素。微量元素虽然在体内含量极少,但在青少年的生长发育中起着极为重要的作用。
6、水。
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