酸菜和海带可以一起炖。
做法如下:
主料:酸菜2棵,海带丝半斤。
辅料:猪肉一块,盐一勺,大豆油适量,鲜味酱油两勺,葱一段,姜两片。
步骤:
1.酸菜洗净切丝,冰箱拿出海带丝,猪肉。
2.切好葱姜。
3.锅内放油炒猪肉。
4.放葱姜继续炒出香气。
5.炒一会后加入酸菜,放酱油,少量盐,加清水或高汤。
6.再加入海带丝,这样肉在下酸菜海带在上面,炖时肉香能进入到酸菜和海带里。另外汤要一次加够,中途不能再加汤。
7.炖了半个多小时了。
8.再加少量盐,装盘。
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