用鲤鱼好吃。
步骤:
1.准备所有材料;
2.把鱼切成大块;
3.放入胡椒粉和料酒,腌制半小时;
4.番茄去掉皮,切成块状;
5.把鱼块的两面都裹上干面粉,然后抖掉多余的面粉;
6.把裹好面粉的鱼块放入油锅里炸成金黄色;
7.炒锅里倒入适量油,放入花椒和大料;
8.倒入猪肉馅翻炒至变色;
9.然后倒入葱姜蒜炒香;
10.倒入番茄块翻炒;
11.加入盐,翻炒至番茄出汁;
12.把炸好的鱼块放倒入翻炒;
13.加入适量醋;
14.加入生抽;
15.关火,加入味精即可。
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