瘦肉炒青瓜的做法食材主料:
青瓜1条、瘦肉18g、辅料油适量、盐适量、嫩肉粉1勺、蒜头1粒。
步骤:
1.把瘦肉洗干净沥干水切片,然后加半勺盐、1勺嫩肉粉和少许油搅拌均匀后腌味5分钟左右;
2.把黄瓜去头尾,随便刮一下皮,然后斜切成片洗干净备用,再把蒜头去皮切成碎粒;
3.开始烹饪:先下油热锅再把猪肉放进去煎熟,然后盛起备用;
4.盛起猪肉后下点油,把蒜头放进锅里,爆香后,把黄瓜继续放进去大火炒几下;
5.然后把盛起的猪肉放进碗里,顺便加1勺盐,继续炒十几秒即可;
6.炒好后就可以上碟了。
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