主料:香菇250克、鸡肉400克。
辅料:油适量、盐适量、葱10克、姜8克、五香粉8克、香油8毫升、胡椒粉6克、料酒5毫升、面粉500克、温水适量。
步骤:
1.准备好香菇和鸡肉;
2.香菇洗净去蒂,切丁;
3.把香菇放入美之扣料理器,切碎;
4.鸡胸肉切丁,放入料理器中,转动把手把鸡肉切碎;
5.切碎的鸡肉加料酒、生抽、胡椒粉白、糖、盐、食用油,搅拌均匀;
6.倒入切碎的香菇,混合均匀,加香油,腌制30分钟;
7.面粉加水揉成光滑的面团,醒30分钟左右;
8.醒好的面团搓成长条;
9.切成小剂子,将剂子按扁,擀成圆形饺子皮;
10.放入馅料,包好饺子;
12.锅中烧水,放入饺子煮熟即可。
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