椰汁千层糕做法如下:
1.材料:椰浆、马碲粉 、红糖、水；
2.500毫升的水就等于3碗水，先放两碗水到锅里，再把糖也全放下去，溶成糖水后开小火；
3.一盒马碲粉有250克，我倒一盒的10分之6马碲粉在一碗冷水里溶化
4.椰浆倒到盘子里，再倒进那10分之4的马碲粉拌均匀；
5.把装有水跟马碲粉的那碗浆，倒进锅里的糖水，糖水要是滚开的那种，水还有泡泡的时候，把火关了，慢慢的倒入粉浆水，再倒出盘子里备用；
6.这样就成了两盘这样的浆；
7.锅里烧开水，隔水蒸，放个碟子，先倒水的那盘浆下去，蒸约2分钟，它就变透明，就熟了；
8.第一层熟了后，再倒椰浆的那一盘，倒二层，也是变硬后就熟了，如此类推，就这一层一层的加上去，隔着不同的浆去加，最后那层，一定再放水的那盘浆中即可。
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