一般情况下,米和水的比例为一比一点五。
蛋炒饭做法:
材料:
米饭、鸡蛋、火腿肠、胡萝卜、葱、盐、油。
步骤:
1准备好食材;
2.鸡蛋放盐打散;
3.将胡萝卜去皮切丁,火腿肠切丁,葱切成葱花;
4.锅中放少许油烧热;
5.放入胡萝卜丁和火腿丁翻炒,炒熟后盛出备用;
6.锅中再次放油,倒入打散的鸡蛋,待鸡蛋快凝固时,倒入米饭翻炒,尽量使米饭都粘上鸡蛋液;
7.再放入少许盐继续翻炒;
8.放入葱花和炒好的胡萝卜丁和火腿肠丁;
9.翻炒均匀即可盛盘。
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