这些都是属于八宝粥的食材,而且都是营养价值很高的食品。
赤小豆:赤小豆中还含有多种无机盐和微量元素,如钾、镁、钙、铜、铁、锰、锌等。赤小豆的营养价值与人们熟悉的绿豆非常接近,有些甚至超过了绿豆。因此常吃对我们身体健康有非常多的的好处。
莲子:莲子的营养价值较高,含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富。
薏米:薏米含有多种维生素和矿物质。
功效介绍:
赤小豆种子供食用,入药。有行血补血、健脾去湿、利水消肿之效。
莲子性平味甘、涩,入心、肺、肾经,具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用。
薏米其性凉,味甘、淡,入脾、肺、肾经,具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。想让口味更好可以加入红枣。加入一些碱面,能够让豆子更软糯。
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