主料:白萝卜350克。
辅料:鸡蛋75克。
调料:豌豆淀粉20克、料酒5克、酱油10克、花椒粉1克、 盐2克、大葱10克、姜10克、味精2克、椒盐15克、大豆油70克,各适量。
炸萝卜丸子的做法:
1.将大萝卜洗净,去皮,先切成细丝,再剁碎,放入大碗内,加料酒、酱油、鸡蛋液、湿淀粉40克即淀粉20克加20克水、味精、葱末切、姜末切、花椒面搅匀成馅;
2.锅内加豆油烧至六成热,将萝卜馅挤成蛋黄大的丸子,下入油中炸透,至熟拣出,沥净油,装盘,配椒盐上桌即成。
转载请注明出处育才学习网 » 的做法炸萝卜丸子怎么做好吃炸萝卜丸子的家常做法