皮蛋不能和糖一起吃，具体原因是皮蛋的有效成分容易和糖产生化学反应，产生变性沉淀物，并且有一定的毒性，因此不可以一起吃的。
皮蛋也叫松花蛋，是一种营养丰富、口感独特的特色食品，很多人都喜欢食用，是人们餐桌上的常客，但是吃皮蛋也有一些禁忌存在，如下：
1.皮蛋不能与黄鳝一起吃。皮蛋与黄鳝中的微量成分相遇以后会产生一些不易消化的物质，让人出现腹泻或者腹痛，同时也不利于人体对食物中营养成分的吸收；
2.皮蛋不能与糖一起吃。皮蛋与红糖和白糖一起吃时不容易消化，严重时就会引发一些胃部疾病，像胃痛、胃胀和呕吐等；
3.皮蛋不能与甲鱼一起吃。皮蛋与甲鱼是两种相克的食物，一起吃时会让人们出现呕吐和腹泻等食物中毒的症状；
4.另外李子也不能与皮蛋一起吃，它与皮蛋是相克的存在，一起食用以后也会出现食物中毒，危害人类的身体健康。
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