主料:干贝300克
调料:小葱5克,盐3克,味精1克。
清炒干贝的做法:
1.干贝洗净;
2.锅内放油烧热,下干贝翻炒均匀,放盐、味精再次炒匀;
3.撒上葱花,出锅装盘即可。
其他做法:
材料:干贝适量,料酒适量,葱姜适量,西芹适量,红辣椒适量,糖适量,盐适量,油适量。
步骤:
1.干贝用水泡4小时以上,在泡水的干贝里加料酒,葱姜上锅蒸20分钟。干贝沥干水分。
2.西芹切短,红辣椒切菱形片备用。
3.锅加油烧热,下干贝、西芹煸炒,加盐,少许糖,炒1分钟。加红辣椒在炒一会即可。
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