日本豆腐红烧好吃。
食材：日本豆腐4个，青椒1个，红椒1个，油，淀粉，水，大葱，姜，酱油，精盐，蚝油，味精。
1.将日本豆腐从中间切开，轻轻倒出，切成一厘米厚的片。
2.将日本豆腐放入一装满淀粉的碗中，晃动碗，使其均匀裹上淀粉，尽量不要用手拔动，以免弄碎日本豆腐。
3.将日本豆腐入锅炸，炸好后捞出控油。
4.青红椒洗净切小块。
5.切葱花，姜切丝。锅中留底油，油热后放入葱姜翻炒。
6.出香味后，放入青红椒翻炒。
7.依次放入酱油，盐，蚝油，味精。8.最后放入水淀粉即可收汁出锅。
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