材料:面粉1.5千克,酵母50克,菠菜汁适量,西红柿汁适量。
蒸绿色的蔬菜馒头的做法如下:
1、 用榨汁机把菠菜和西红柿分别榨汁;
2、稍微沉淀,下面有渣不要,一面和面颜色不均匀;
3、 面粉适量,用温水将酵母化开,导入蔬菜汁,和面,放温度高点地方醒面,发至两倍大即可;
4、成长条,用刀均匀切开,上面划一刀,造型需要;
5、蒸馒头,千万要从冷水开始蒸,用开水馒头表皮一遇到水蒸气会板结,蒸出来的馒头会裂开,用冷水好,绿色的蔬菜馒头制作完成。
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