处理火腿或腊肉的方法如下：
1.火腿或腊肉较硬，用刀不容易切开，可以选择用锯，用刀切需要避开骨头。
2.将火腿或腊肉切下来一部分，在清水里洗一下，然后在温水里泡上两到三个小时，目的是方便接下来的清洗和沥出盐分。
3.泡完后取出，认真清理肉的表面，然后把火腿肉焯水，加入葱姜，料酒，已达到去掉异味的目的。
4.焯完水后取出，切成块状或者片状装盘，做火腿的时候，如果接下来要做炖菜，可选择切成小块，如果是蜜汁蒸肉此类菜，切得越薄越好。
5.在切好的火腿或腊肉上撒一层白糖，冰糖或者蜂蜜，然后淋上适量料酒。
6.上锅大火蒸上40分钟，然后再转小火焖5分钟，蒸好以后的火腿或腊肉，就可以直接食用，也可在接下来的炖菜里直接使用。
7.火腿处理完成。
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贝克汉姆职业生涯共效力6支球队：曼联：1992年至2003年；皇马：2003年至2007年；洛杉矶银河：2007年至2012年；AC米兰：2008年至2010年；巴黎圣日耳曼：2012年至2013年；英格兰国家队：1996年至2009年。
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