不同类型的白酒香气和味道有不同的特点,如以下几种:
1.酱香型:口感风味具有酱香、柔润、细腻、醇厚、回味长久等特点。
2.清香型:具有清香、醇甜、柔和等特点;多用入口绵、落口甜、饮后余香等形容其风味特征。
3.浓香型:口感风味具有芳香、绵甜、甘爽、香味谐调等特点;多用色清透明,香气浓郁,风味协调,尾净余长,“色清如水晶,香纯如幽兰,入口甘美醇和,回味经久不息”来形容其风味特征。
4.米香型:口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点。
5.芝麻香型:淡雅香气,焦香突出,入口芳香,以焦香、糊香气味为主,无色、清亮透明;口味醇厚,爽口。
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