多心菜的家常做法如下:
1.将多心菜洗净,切成片状;
2.放入盐、辣椒,根据自己口味,掂一掂;
3.用容器装好,倒生抽,也是根据自己口味;
4.放置一天,即可食用。
多心菜是一种绿色茎类蔬菜,因为一棵菜上伸出很多条茎,所以叫做多心菜,又因为每条茎围长在一起,像几个小娃娃,又被叫做娃娃菜。多心菜是一种生长非常奇特的蔬菜,幼苗生长到一定阶段,从叶腋处长出的芽不断膨大,以至以膨大的芽块代替,每个芽块100到200克,每株生有芽块菜15到20个,呈宝塔形,非常美观,菜营养丰富,品质细嫩,味道鲜美,吃法多样,炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可,是宴宾席上的美味佳肴。
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